罗伊球员时代曾效力尼斯、里昂、马赛、桑德兰等俱乐部，2004年在尼斯退役后转型管理岗位，2010年出任尼斯主教练，此后还担任过朗斯和沃特福德的体育总监。

2023年1月，罗伊正式出任布雷斯特主帅，在2023/24赛季带领球队获得法甲第三名，直接晋级欧冠正赛，创造了俱乐部历史。2025/26赛季，布雷斯特最终排名法甲第12位。

罗伊的家人表示，他深爱布雷斯特的球迷，球迷的助威歌声给予他莫大的力量。他们写道：“爸爸将留下巨大的空缺，但他身后留下的印记由激情、忠诚、勇气和对足球的热爱所铸成。”